Государство Израиль расположено на Ближнем Востоке. С Запада Израиль ограничен Средиземным морем, с востока – Сирийско-Африканским разломом, а с юга – Красным морем. Соседние с Израилем государства – это Ливан, Сирия, Иордания и Египет.

Северная и центральная часть страны, где проживает большинство населения, делится на три части:

- Прибрежная равнина на западе, в которой расположены крупнейшие города Тель-Авив и Хайфа;
- Иорданская впадина на востоке, где находится два внутренних водоема Израиля (озеро Кинерет и Мертвое море), связанных между собой рекой Иордан;
- Гористый район центрального Израиля, включающий горы Галилеи, Самарию, Иудею и столицу Иерусалим.

На территории Израиля соседствуют самые разные виды рельефа. На северо-востоке страны находятся Голанские высоты и покрытая снегом гора Хермон, а на юге – пустыни Негев и Арава, занимающие значительную часть территории страны, крупный город Бэер-Шева, который называют столицей Негева, и широко известный красноморский курорт Эйлат.

Диапазон высот колеблется от 2224 метров на горе Хермон до -392 метров в районе Мертвого моря – самой низкой точке на земле.

Климат в Израиле субтропический. В связи с этим лето (период с апреля по октябрь) длинное, теплое и сухое, а зима (ноябрь – март) достаточно мягкая. Климат и погодные условия в разных регионах значительно различаются. Зима в гористых районах страны, например в Иерусалиме и Цфате, несколько прохладнее и суше. Дожди в основном выпадают в северном и центральном районах. Побережье характеризуется влажным летом и мягкой зимой; горные районы – сухим летом и относительно холодными зимами; в Иорданской долине наблюдается жаркое сухое лето и мягкая приятная зима, а в Негеве – типичный климат полупустынь. Температурный диапазон очень широк – от периодических зимних снегопадов до горячего сухого ветра, который приносит с собой резкое повышение температуры.